好久沒PO品茶心得,原本是受到家人多次要求,要不才去找些東方美人茶回來,沒想太晚上山,頭水美人幾乎都沒了.
在山上跑了一天,滿意的美人沒遇到,卻意外在茶農家翻到這支老包.
陪著茶農吃飯喝酒到深夜,終於敲定了肯割愛給我,真的很開心~~找到了喜歡的一款老茶,算是父親節的意外驚喜吧.
鐵壺+過濾水 蓋杯侍茶 5g 半直捲條索,是文山茶區手工揉捻的特色.
溫潤泡10秒
桂花香氣+梅酸香 無雜味 略帶陳茶韻 很迷人的原茶氣息
湯細稠,膠質感豐富,湯帶弱熟果酸,滑潤有質,尾韻甘甜度明顯,生津
一沖 30秒
桂香更顯,熟梅果香氣足,香氣豐富卻不雜
湯韻更足,果酸韻可明顯感受,水細柔回甘明顯.
杯底香氣清雅,留存度好
二沖 30 秒
香氣湯質略同上沖~~青心茶香更明顯些
茶葉活性好,還略帶青綠色澤~~代表這茶保存的很好,也未經焙火修飾.
三沖 40秒
略同上沖~~唯湯的膠質感略感降了些,湯質顯得更細柔.
四沖 60秒
桂花香氣和梅酸香都略降,清心烏龍的品種香氣反到較容易感受.
湯質略同上沖,尾韻甘甜味更明顯.
五沖 90秒
略同上沖
六沖 2分
桂香和梅酸香氣很淡了,略帶點陳韻的茶香反到明顯.
湯仍滑潤,細緻甘甜....帶點微果酸的甘甜味,很像是吃西瓜到靠近白色果皮部位般的清甜感.
七沖 3分
略同上沖~~西瓜般的清甜感,很是順口.
八沖 5分
香氣和茶韻都轉淡了~~唯清甜感仍可明顯感受.
綜合茶湯~~清明透亮(照片失焦了)
這是存放良好的老台茶應有的條件之一
茶捨~~經過多沖沸水的洗禮,還是仍帶有青綠色澤與活性,更是存放良好的老台茶應具備的特色.
坪林青心包種,早年多數是外銷拼堆茶品,經過外銷滯銷的影響,陳年老茶其實還算有點數量,其實並不算難找.
不才這些年也算有茶緣,喝過許多茶友先進所藏的老台茶,發現許多令人感動的老茶是這些先進機緣下的巧合所收藏的.
當然有些老班是有計畫的藏茶,這點很讓不才佩服.
這回能找到這款老包,還得感謝茶友陪著不才滿山亂竄,四處找茶~~感恩了.
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