好久沒PO品茶心得,原本是受到家人多次要求,要不才去找些東方美人茶回來,沒想太晚上山,頭水美人幾乎都沒了.

在山上跑了一天,滿意的美人沒遇到,卻意外在茶農家翻到這支老包.

陪著茶農吃飯喝酒到深夜,終於敲定了肯割愛給我,真的很開心~~找到了喜歡的一款老茶,算是父親節的意外驚喜吧.

 

1987(民76) 文山 老包

鐵壺+過濾水  蓋杯侍茶 5g 半直捲條索,是文山茶區手工揉捻的特色.

 

85年 文山 老包 (2)

溫潤泡10秒

桂花香氣+梅酸香 無雜味 略帶陳茶韻 很迷人的原茶氣息

湯細稠,膠質感豐富,湯帶弱熟果酸,滑潤有質,尾韻甘甜度明顯,生津

85年 文山 老包 (3)

一沖  30秒

桂香更顯,熟梅果香氣足,香氣豐富卻不雜

湯韻更足,果酸韻可明顯感受,水細柔回甘明顯.

杯底香氣清雅,留存度好

85年 文山 老包 (6)

二沖 30 秒

香氣湯質略同上沖~~青心茶香更明顯些

85年 文山 老包 (5)  

茶葉活性好,還略帶青綠色澤~~代表這茶保存的很好,也未經焙火修飾.

 

85年 文山 老包 (7)

三沖 40秒

略同上沖~~唯湯的膠質感略感降了些,湯質顯得更細柔.

85年 文山 老包 (9)

四沖  60秒

桂花香氣和梅酸香都略降,清心烏龍的品種香氣反到較容易感受.

湯質略同上沖,尾韻甘甜味更明顯.

85年 文山 老包 (10)

五沖 90秒

略同上沖

85年 文山 老包 (11)

六沖 2分

桂香和梅酸香氣很淡了,略帶點陳韻的茶香反到明顯.

湯仍滑潤,細緻甘甜....帶點微果酸的甘甜味,很像是吃西瓜到靠近白色果皮部位般的清甜感.

85年 文山 老包 (12)

七沖  3分

略同上沖~~西瓜般的清甜感,很是順口.

 

85年 文山 老包 (13)

八沖  5分

香氣和茶韻都轉淡了~~唯清甜感仍可明顯感受.

85年 文山 老包 (14)

綜合茶湯~~清明透亮(照片失焦了)

這是存放良好的老台茶應有的條件之一

85年 文山 老包 (15)  

茶捨~~經過多沖沸水的洗禮,還是仍帶有青綠色澤與活性,更是存放良好的老台茶應具備的特色.

 

坪林青心包種,早年多數是外銷拼堆茶品,經過外銷滯銷的影響,陳年老茶其實還算有點數量,其實並不算難找.

不才這些年也算有茶緣,喝過許多茶友先進所藏的老台茶,發現許多令人感動的老茶是這些先進機緣下的巧合所收藏的.

當然有些老班是有計畫的藏茶,這點很讓不才佩服.

這回能找到這款老包,還得感謝茶友陪著不才滿山亂竄,四處找茶~~感恩了.

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